- A+
“饮食男女，人之大欲存焉”语出《礼记•礼运》，孔子说：“饮食之事和男女之事都是人的基本欲望。”
吃饭穿衣保障了人的个体生存需要，男女之事保障了人类的生存需要，看来老夫子很早就领悟了这个浅显的道理，这点上他比商朝的伯夷叔齐人性多了，可爱多了。
不久前看了一部李安早年的电影《饮食男女》，本来以为是一部关于美食的电影。电影开头也确实展现了大量的美食制作镜头，那专业程度绝对不亚于专业厨师的水平。可看着看着就发觉这不是单纯的美食电影了，反倒是重点放在了男女上。
故事的情节不在此敖述，大体意思就是一代名厨退休，独自抚养三个未婚的女儿，通过三个孩子的婚姻之事，讲述两代人的情感问题和伦理问题。故事结尾父亲意外的宣布与比自己小很多的单身母亲结合的桥段，令人始料未及。从头至尾贯穿的厨房烹饪，作为故事的辅线也在结尾得到了更高的升华。不得不佩服李安对东方文化掌控的细腻。
说到饮食和男女，东西方文化的差距其实还是挺大的。记得很多年前看过一部著名的电影《七宗罪》，西方宗教这七种罪行是大恶，其中就包括贪食及色欲。其中一个贪吃的胖子被撑死的镜头至今记忆犹新。相比西方文化，我们对此则宽容的多。
首先，随着近些年人们生活的改善，美食节目大行其道，各类书籍更是层出不穷。原本作为龙的儿子的“饕餮”，本来是个恶兽，现在却被一些美食家用来自夸“老饕”。甚至于很多顶级老饕纷纷写作美食心得，大有不以为耻反以为荣的架势，这简直和西方某些宗教文化是对立的。不过我还是坚持认为这点上，我们是受了几千年儒家文化的影响的，宗教文化必定不是人人都能接受的，况且宗教之间的差距也很大。不过西方人也有很多早就被我们同化了，那个什么米其林不也是在到处搞美食餐厅评比吗！
其次，说到男女之事，本来西方在这方面比我们要更开放，作为宗教电影中的恶行，只是特例。
同样是孔子在周游列国的时候，遇到卫灵公的美女夫人――南子，这位历史上出名的淫乱女人，也只是发出“吾未见好德如好色者也”的感叹，大有吃不着葡萄说葡萄酸的味道。尽管历史上无从考证孔子的话的真正含义，但是却被人们大加猜测，这里面是否真的有事？难道不是此地无银三百两？
如果孔子活在现在，这位圣人应该能够为自己找到更科学的解释“多巴胺”作怪。
这种神奇的化学物质，在2000年被一位伟大的瑞典医学家发现，并因此获得诺贝尔奖。这种由大脑分泌的物质极大的影响着人的情绪，分泌越多人越兴奋和满足。非常类似于兴奋剂的效果。它是人在遇到美好的食物和心动的异性时候就会产生。
这也可以解释为什么许多重大节日的时候，我们都会用特定的食物来犒赏自己。至于刚刚过去的端午节吃粽子的说法，依我看根本站不住脚，因为粽子被扔到汨罗江纪念屈原，既不符合勤俭节约的精神，也不符合动物学原理，因为鱼根本不会解开包粽子的绳子。无非是人们为了表达喜悦，享用美食的借口罢了。
至于男女在谈恋爱的时候，经常说的“男人变聪明，女人变愚蠢”的现象也可以用多巴胺解释，因为多巴胺可以增加大脑的兴奋度和活跃度，增加记忆。这样男人多半会变聪明。女人变愚蠢则很可能不是女人不分泌多巴胺，而是因为分泌过多造成的。科学解释是多巴胺的副作用就是使人呼吸困难，心跳加快，甚至眩晕。看来女人在谈恋爱的时候，用情更深!
周宇恒个人公众号，更多文章，敬请期待！
